Společnost založil Claude Moët, který začal v r. 1743 dovážet víno z Champagne do Paříže. Koncem 18. století jeho vnuk obchodoval již s celou Evropou i USA. (Mezi jeho zákazníky patřili např. císař Napoleon a americký prezident Thomas Jefferson.) Druhou polovinu jména získala společnost v r. 1823 po přiženění Pierra-Gabriela Chandona. V 60. letech 19. století byla na trh uveden na trh Moët & Chandon Brut Imperial, který je dodnes vlajkovou lodí společnosti. V r. 1971 došlo k sloučení společností Moët & Chandon a Hennessy, po následném připojení Louis Vuitton pak vznikl LVMH - největší dodavatel luxusního zboží na světě.